7 червня 2017 року у ВПУ № 92 м. Сєвєродонецька було проведено державну кваліфікаційну атестацію (ДКА) з професії «Кухар».

Для завершального етапу (виконання пробної кваліфікаційної роботи) було підготовлено матеріальну базу училища. Учні були ознайомлені  з порядком виконання робіт та технікою безпеки. Завдання полягали у приготуванні першої страви, другої з гарніром, салату та десерту і за складністю відповідали 5 розряду кухаря.

Оскільки учні проходили виробничу практику у найбільш популярних ресторанах м. Сєвєродонецька «GoldenPalac», «Forrest», «Шале», «Едем», кафе «Istanbulitsa» тощо, то і завдання полягали у приготуванні складних страв.

Державна кваліфікаційна комісія була приємно здивована творчим підходом до оформлення та подачі страв. Це і різноманітні крем-супи кухонь народів світу, і м’ясні та рибні страви з кольоровою гамою гарнірів та надзвичайними смаковими якостями, і десерти: суфле-мокко, яблука в клярі з морозивом, 3-D-желе.

За результатами ДКА всім 22 учням була присвоєна кваліфікація кухаря 5 розряду.

Члени державної кваліфікаційної комісії відзначили високий рівень підготовки учнів та привітали їх з успішним виконанням робіт і побажали не зупинятись на досягнутому, а йти вперед до підкорення професійних вершин! 

 

20170607 090720

 

20170607 090607

 

20170607 090741

 

20170607 123421

 

20170607 124701